humus | Кулинарный вопрос

Сегодня Сеня подогнал десять килограммов крабов с одной из местных распродаж. Себе он купил вообще под сорок. Местные датишные облепив необычный для местного района улов, цокали языками и тревожно спрашивали: "кошерны ли они?". Мой ответ "кошерны, если их перекрестить" вверг любопытствующих в еще большую смуту.
Но вопрос не о том. Знатоки и ценители подскажите, сколько этих тварей надо варить в кастрюле до полной готовности?