Справочник цен на винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки, газированную воду и морожено

[humus]

Справочник цен на винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки, газированную воду и мороженое по г. Москве (по состоянию на 1 июня 1938 г.). Часть 1

Comments

[kulupa.livejournal.com]

Уаа...Ностальжииии!Бенедектин! Запеканка! А Артек-Портвейн - это, наверное, было что-то особенное! Супер! Вот только мороженое что-то не увидела.

[pulman.livejournal.com]

Не знал, что в СССР делали шартрез...

[humus.livejournal.com]

Лично уелся шатрезом в году 1986.

[pulman.livejournal.com]

Прошел мимо меня так, что я до сегодняшнего дня бы уверен, что его делают только в 2 местах в мире, и то получаются разные ).

[daily-winegraph.livejournal.com]

Делали и довольно активно.

[humus.livejournal.com]

Даже у Довлатова в "Зоне" есть рассказ об одном вохровце эстонце, любившем пить шартрез на местном кладбище.

[pulman.livejournal.com]

Я с 83 по 89 жил в Грузии, потом - БССР, ни там ни там его не видел.

[hellsigel.livejournal.com]

Половину названий только в книжках видел :( А ведь я ещё из подкованных.

[tbi-kto-takoi.livejournal.com]

"Запеканка Украинская" что-то новое.

[ximera.livejournal.com]

Фигня по сути. Просто хитровы****ная по подаче. это горшочек с наливкой накрывали сырым тестом и ставили на печку под угасающий огонек до утра. Выкипаловка, укипаловка из той же песни.

[ximera.livejournal.com]

да мать их так, я стока лет прожила и не знаю, что такое - коньяк финь-шомпань, отборный( Подозреваю, шо ради него стоило жить! и какие названия, мама моя родная!И подозреваю, что усе вкусы натурлих продукт. Вертайте землю взад! С небольшими остановками в 1986, 1975, 1963 и 1952... Там потом разберемся, где притормозить окончательно. Надо еще найти старые облигации займа и шубись малина)))

[daily-winegraph.livejournal.com]

Fine Champagne - это категория коньяков для производства которых используются только спирты областей Grande Champagne и Petite Champagne, а спирты менее понтовой Bois ordinaires не используются.

[ximera.livejournal.com]

я Вас иногда читала периодически в разборах виноделов на форумах. Как приятно, что Вы удостоили мой вопль ответом)
Вкратце, я поняла, что мне не светит сей божественный нектар по финансовым ограничениям( Каждому свое(с) как есть.
Позвольте спросить - как вы оцениваете Пино Нуар, Инкерман? Я понимаю, что это ординарное вино, но хочется услышать честное заключение специалиста.

[daily-winegraph.livejournal.com]

Я его довольно давно не пробовал, боюсь, что больше трех лет, а то слишком большой срок для суждений о нынешнем положении дел. А три года назад это было довольно слабенькое полусладкое вино, насколько помню, которое, впрочем никакого отторжения не вызывало. Базовое, ординарное крымское, как есть.

[ximera.livejournal.com]

Но не "химия" точно?

[daily-winegraph.livejournal.com]

Смотря что вы имеете ввиду под словом "химия" - это слово в отношении вина имеет столько разных толкований разными людьми, что приходится уточнять :)

[ximera.livejournal.com]

Я имею в виду концентраты и материалы испанского или итальянского происхождения.

Моя печальная как мир история - будучи в Асколи Пичено и пробуя вино на месте, в последствии купила вино в магазине при компании, за что была потом очень опечалена - вино "там" и вино из их бутылки "тут" разнилось по вкусу очень сильно. "Гений места" в действии.
Если учесть, что многие наши компании работают с "винным материалом", то можно ли надеяться что и "винный материал" сохраняет качества винограда? Делаются ли крымские вина из местного материала или тоже ввозные концентраты идут в ход?

[daily-winegraph.livejournal.com]

Понятно. "Винный концентрат" - это миф. Бывает два типа вин: произведенные на месте напрямую из винограда и бутилированные из привезенного готового вина. Других вин не бывает. В принципе. То есть даже самый тухлый "винзавод" на Урале все равно использует в качестве основы для того, что он льет в бутылки натуральное вино. Очень плохое, омерзительное если угодно, но натуральное. То, что называется словом "виноматериал" - вино, привезенное в Россию в цистерне и здась бутилированное. Возможно с добавлением красителя, для усиления окраски, некоторых ароматизаторов, для усиления некоторых оттенков аромата, но все-таки базой будет обычное вино. Сказки про "порошок, который разводят водой и спиртом" оставим на совести их авторов.

Что касается Инкермана, то поскольку у него нет собственных виноградников, то все вино, что он бутилирует, он покупает у других винзаводов. На словах представители завода утверждают, что покупают они это вино у других винзаводов Крыма. Но по факту проверить, нет ли там импортного вина, очень сложно. Мне, не имеющего "инсайдеров" - почти невозможно. Поэтому я не взялся бы утверждать, что все вина Инкермана - 100% крымские. Не знаю.

[pulman.livejournal.com]

В Крыму все равно лоза изначально французская, а потом, соответственно, чилийская, так что, по сути, теперь уже особой разницы нет. Разница только в качестве того, что по бутылкам разливают.

[daily-winegraph.livejournal.com]

> все равно лоза изначально французская, ... по сути, теперь уже особой разницы нет

В-первых фактическая сторона ошибочна, а во-вторых страна происхождения лозы имеет уровень значимости для итогового вина примерно "в начале второй десятки".

[pulman.livejournal.com]

Вы специалист, вам виднее.

[ximera.livejournal.com]

Спасибо. Еще одно разочарование в жизни. Что ж такое, обычное столовое вино не можем сделать без мухляжа...

[daily-winegraph.livejournal.com]

Это не "мухлеж", это просто особенности отечественного законодательства, оставшегося с тех времен, когда такого понятия как "вина географического наименования" еще не существовало.

[ebiker.livejournal.com]

Первый раз вижу, чтобы словом "Винница", что-то другое называли, кроме моего родного города )

Из приведенного обширного списка видно, что с "развитием" совка номенклатуру пришлось сузить )

Просьба

[mihail artamonov (from livejournal.com)]

Спасибо за эту публикацию! Очень жду следующих частей!

Пользуясь случаем, хочу попросить хозяина блога - нельзя ли как-то выложить две странички, выпавшие при публикации альбома продукции "Товарищество Эйнем" (было в трёх частях) - это стр. 48 и 49.
Заранее с благодарностью...

[pulman.livejournal.com]

Кстати, по поводу грузинских вин. На удивление скудный ассортимент до войны был, потом с этим намного лучше стало. Цена на Цинандали - 9,80, а на моей памяти по рупь семьдесят подавалось и очень так себе считалось, чисто еду запить. Но, кто в Грузии вино их магазина пил, все знали, как их там для внутреннего рынка делали, и у всех было свое, домашнее. Тем не менее, Хванчкара, например, была вполне приличной, но и стоила она более 3 рублей.

[veter-nt.livejournal.com]

Спасибо!
без разрешения перепостил
http://tagilrulit.net/viewtopic.php?p=106795#p106795

[djak-krjakutny.livejournal.com]

Спасибо!